Recept

Pudink z cukety se semínky ze slunečnice

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (89%)
ID receptu: 51093

Ingredience

1 ks Cuketa
20 g Máslo čerstvé
1 špetka Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Slunečnice - semena
100 ml Smetana 16% (pochoutková)
1 špetka Sůl
50 g Tymián sušený
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 ks Vejce slepičí
0,5 stroužek Česnek
1 ks Šalotka

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 207 kcal
Kilojoule 867kJ
5% Sacharidy 18 g
19% Tuky 14 g
5% Sodík 95 mg
12% Bílkoviny 7 g

Pudink z cukety se semínky ze slunečnice postup přípravy receptu:

1

Cuketu omyjeme a pokrájíme na kostičky. Šalotku a česnek oloupeme a posekáme nadrobno. Nasekáme si slunečnicová semínka.

2

Předehřejeme si troubu na 180 °C. Připravíme si kastrol a vlijeme do něj tolik horké vody, aby hladina byla asi 3 centimetry nade dnem. Kastrol s vodou umístíme na střední příčku v troubě.

3

Kousky cukety vložíme do mixéru a rozmixujeme. Přidáme smetanu, jedno vejce a žloutek a dále mixujeme. Přisypeme nadrobno nasekanou šalotku, česnek a slunečnicová semínka. Lehce osolíme, opepříme a přidáme tymián.

4

Pudinkové formičky vymažeme rozpuštěným máslem a vlijeme do nich rozmixovanou hmotu asi do dvou třetin formičky. Položíme na hladinu máslem pomazaný alobal a jeho povrch propícháme. Tím zajistíme, aby z pudinku mohla unikat pára. Naplněné formičky vložíme do vodní lázně v kastrolu v troubě. Necháme v ní 40 minut. Pak je vyndáme z kastrolu a necháme 5 minut stranou. Pak z nich vyklopíme obsah. Můžeme ho teplý i studený.

Poznámka

Pudink můžeme před podáváním zalít například octovou zálivkou s kousky rajčat. Pudink můžeme vlít také do chlebíčkové formy nebo do talíře. Rozmixovanou zeleninu se smetanou spojuje vejce. Z rozmixovaného špenátu nebo kapusty můžeme pudink rovněž připravovat. Lze ho okořenit kari kořením, bylinkami, šafránem. Pokrm připravovaný ve vodní lázni v troubě se nazývá pudink, pokud se pokrm peče, jde o nákyp.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept