Recept

Vinné listy plněné nádivkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	105 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	85 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	51186
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

3 ks	Cibule
5 polévková lžíce	Citronová šťáva
50 g	Kopr čerstvý
5 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Rozinky tmavé
150 g	Rýže loupaná
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
120 g	Vinné listy
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 177 kcal

Kilojoule 739kJ

7% Sacharidy 26 g

9% Tuky 7 g

2% Sodík 44 mg

6% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	233,5mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Oříšky piniové, Rýže loupaná, Skořice mletá, Sůl, Vinné listy, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rozinky tmavé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vinné listy plněné nádivkou postup přípravy receptu:

1	Do hrnce vlijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Do vařící vody potom vsypeme rýži a 15 minut vaříme.
2	Do hrnku s vlažnou vodou vhodíme rozinky a chvíli je tam ponecháme, aby nabobtnaly. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Kopr a petrželovou nať posekáme nadrobno.
3	Rýži scedíme a necháme okapat a vložíme do misky. Přidáme k ní nabobtnalé rozinky, piniové oříšky, nasekanou cibuli. Promícháme a přidáme 3 lžíce oleje a 2 lžíce citronové šťávy, osolíme a opepříme.
4	V hrnci s vodou krátce povaříme opláchnuté nakládané vinné listy. Pak je opatrně vyndáme z vody a položíme na utěrku, aby okapaly.
5	Listy si rozložíme a doprostřed každého z nich vložíme rýžovou směs. Potom vždy dvě proti sobě ležící části listu přeložíme přes přidanou náplň. Pak listy opatrně zavineme.Závitky naskládáme těsně vedle sebe do většího kastrolu.
6	Do 250 ml vody přidáme zbylou citronovou šťávu a přilijeme ještě olej. Tímto roztokem zalijeme závitky a potom je zatížíme nahoře talířem. Na velmi mírném plameni závitky dusíme 60 minut. je třeba, aby vinné listy do sebe vsákly všechnu tekutinu. Můžeme je servírovat vlažné i studené.