Jednoduchý recept

Hovězí maso na pivě a pepři

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	65 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	51188
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
800 g	Hovězí maso zadní
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
4 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 518kJ

4% Sacharidy 13 g

19% Tuky 14 g

8% Sodík 169 mg

80% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	116,0mg
Draslík	308,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,9mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej slunečnicový, Paprika mletá sladká, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí maso na pivě a pepři postup přípravy receptu:

1	Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na menší kousky.
2	Hovězí maso omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky, které opepříme.
3	V hrnci rozehřejeme olej a krátce na něm osmažíme nakrájenou cibuli. Pak přisypeme kostky masa, prudce je za stálého míchání orestujeme ze všech stran, přimícháme mletou papriku, pepř a sůl, podlijeme pivem a dusíme pod pokličkou, až je maso měkké. Během dušení občas maso promícháme a přiléváme pivo a většinu vody.
4	Do hrnce k měkkému masu přidáme nakrájená rajčata a vaříme, dokud se téměř nerozpadnou. Směs v hrnci zahustíme moukou, rozmíchanou ve zbylé vodě spolu s pepřem a solí a podáváme.