Jehněčí maso se salátem a koprem

Name: Jehněčí maso se salátem a koprem
Prep time: 12 min
Cook time: 75 min
Total time: 87 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kilogramy Jehněčí maso; 200 gramů Cibulka jarní; 400 gramů Salát hlávkový; 3 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 80 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

87 min.

Ingredience

- 1,2kilogramyJehněčí maso
- 200gramůCibulka jarní
- 400gramůSalát hlávkový
- 3lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1,5litryVoda pitná
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 80mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

852 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

59 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso rozkrájíme na plátky, vložíme do vroucí vody a uvaříme, až je maso téměř měkké. Uvařené maso vyjmeme z vývaru, vývar odložíme. Cibulky nakrájíme nadrobno, salát opereme, rozebereme na listy a natrháme na kousky. Kopr nasekáme nadrobno. Vejce rozšleháme s citronovou šťávou.
2
Na oleji osmažíme uvařené maso z obou stran, přimícháme cibulky a chvilku smažíme. K masu poté přimícháme salát, kopr, pepř, sůl, zalijeme 600 ml vývaru a dusíme, až je maso měkké. Na závěr k masu zašleháme vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.