Recept

Telecí řízky se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	cerna
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	5126
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Citrony
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
10 g	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Telecí kýta
200 g	Tuk
200 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 687 kcal

Kilojoule 2 876kJ

1% Sacharidy 5 g

83% Tuky 62 g

18% Sodík 352 mg

50% Bílkoviny 28 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	157,0mg
Draslík	674,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,9mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Sůl, Telecí kýta, Tuk, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí řízky se žampiony postup přípravy receptu:

1	Řízky mírně naklepeme, osolíme a okraje nařízneme. Vložíme do rozehřátého tuku a po obou stranách rychle opečeme.
2	Do tuku od opékání vložíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a osmahneme je. Potom přidáme máslo uhnětené s moukou a za stálého míchání necháme šťávu zhoustnout.
3	Při podávání každý řízek přelijeme šťávou se žampiony a posypeme sekanou petrželovou natí.
4	Podáváme s bramborami nebo s rýží.