Recept

Tvarohové koláčky s rozinkami a máslovou žmolenkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 51272

Ingredience

Těsto
50 g Cukr krystal
20 g Droždí sušené
400 g Mouka bezlepková Jizerka
30 g Máslo čerstvé
30 g Olej stolní
1 špetka Sůl
3 ks Vejce slepičí
200 ml Voda pitná
Náplň tvarohová
2 polévková lžíce Cukr moučkový
150 g Rozinky tmavé
500 g Tvaroh měkký
1 ks Vaječný bílek slepičí
Žmolenka máslová
50 g Cukr krystal
100 g Mouka bezlepková Jizerka
60 g Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 446 kcal
Kilojoule 1 866kJ
19% Sacharidy 67 g
18% Tuky 14 g
3% Sodík 56 mg
25% Bílkoviny 14 g

Tvarohové koláčky s rozinkami a máslovou žmolenkou postup přípravy receptu:

1

Těsto: ve vlažné vodě rozmícháme droždí s cukrem, takto připravený kvásek necháme vzejít na teplém místě. Do vzešlého kvásku vmícháme olej, 2 vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli. Směs společně s moukou uhněteme do těsta. Z hotového těsta odkrajujeme pomoučenou lžící kousky, které tvarujeme pomoučenýma rukama na placičky. Tyto placičky rozložíme na plech, vyložený pečicím papírem. Na placičky rozdělíme tvarohovou náplň s rozinkami a posypeme je bohatě máslovou žmolenkou. Okraje placiček potřeme celým rozšlehaným vejcem. Budoucí koláčky necháme na plechu asi 40 minut kynout, poté je pečeme v troubě, předehřáté na 180°C.

2

Tvarohová náplň: měkký tvaroh dobře promícháme s moučkovým cukrem, bílkem a propláchnutými okapanými rozinkami. Koláčky podáváme vychladlé jako moučník nebo jako svačinu pro děti.

3

Máslová žmolenka: cukr krystal promneme v rukou s bezlepkovou moukou a moukou Jizerkou tak důkladně, až se začnou tvořit máslové hrudky. Žmolenkou koláčky bohatě zasypeme.

Poznámka

Servírujeme studené.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept