Chodský hedvábný svítek

Name: Chodský hedvábný svítek
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 2 špetky Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Mouka pšeničná hrubá; 1.5 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Máslo čerstvé

18 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 2špetkyKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMouka pšeničná hrubá
- 1,5lžícePetržel kudrnka
Na smažení
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

12 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

668 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpustíme máslo. Bílek vyšleháme na tuhý sníh. Když je máslo vlahé, utřeme je se žloutkem do pěny. Přidáme k němu 3-4 lžíce smetany, hrubou mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř a vyšlehaný bílek. Směs dobře promícháme. Přidáme čerstvou, drobně pokrájenou petrželku kudrnku a znovu promícháme.
2
V pánvi rozpálíme olej s máslem, nalijeme svítkové těsto, rozetřeme a usmažíme z každé strany dozlatova. Usmažený svítek vyjmeme z pánve, necháme vychladnout, poté nakrájíme na úzké proužky nebo kostičky a podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.