Jednoduchý recept

Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou

  • Itálie
Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou 5 1
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 40 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (0%)
ID receptu: 51292

Ingredience

20 g Bazalka
25 g Chilli paprička
100 g Cibule
450 g Mozzarella
15 ml Ocet vinný červený
30 g Olej olivový extra panenský
20 g Olej slunečnicový
2 g Pepř černý mletý
1200 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
180 g Sýr Parmezán
10 g Sůl
400 g Těstoviny Orecchiette
1500 ml Voda pitná
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 652 kcal
Kilojoule 2 728kJ
19% Sacharidy 67 g
37% Tuky 28 g
71% Sodík 1 g
62% Bílkoviny 35 g

Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou postup přípravy receptu:

1

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.

2

Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek na tenké plátky, chilli papričku rozřízneme, vyškrábneme semínka a zbytek posekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, chilli papričku, osmahneme, přilijeme rajčata i s nálevem, povaříme 20 minut a rozmixujeme dohladka. Osolíme, opepříme, přimícháme bazalkové lístky a zakápneme čeveným octem. Polovinu omáčky nalijeme na těstoviny a promícháme.

3

Pekáček vymažeme slunečnicovým olejem, na dno položíme polovinu ochucených těstovin, poklademe plátky mozzarelly, zalijeme polovinou zbylé omáčky, posypeme polovinou strouhaného parmezánu, zakryjeme druhou polovinou těstovin, poklademe zbytkem mozzarelly, zalijeme zbylou omáčkou a posypeme zbylým parmezánem. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a přibližně 15 až 20 minut zapékáme.

4

Těstoviny upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře a hodnocení

 
světluška
Zapečené těstoviny s rajčaty a mozzarellou
Jednoduchý rychlý pokrm, který mě opět potěšil. Díky za tip. Byla to dobrota. Omáčku jsem přisladila.

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept