Jihlavská polévka z podmáslí

Name: Jihlavská polévka z podmáslí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Mléko - podmáslí; 0.5 litr Voda pitná; 4 kusy Brambory; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí

30 min.

Ingredience

- 1litrMléko - podmáslí
- 0,5litrVoda pitná
- 4kusyBrambory
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

274 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

14 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

336 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oškrábeme, omyjeme, nakrájíme je na kostičky a dáme vařit do mírně osolené vody.
2
Z mouky a poloviny másla připravíme světlou jíšku a tou zahustíme vodu s bramborami, když změknou. Potom do hrnce přimícháme podmáslí, za stálého míchání přidáme kmín a druhou polovinu másla, nakonec do ní vmícháme vajíčka. Polévku ještě chvíli vaříme, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 29. 4. 2016

Jihlavská polévka z podmáslí

Malinko jsem změnila postup. Nejdříve jsem si udělala jíšku, zalila vodou a rozmíchala a vložila brambory. Ochutila jsem a než se uvařily brambory, byla jíška dostatečně provařená. Pak jsem přilila podmáslí, přidala vejce, nechala přejít varem a dochutila. Polévka nám chutnala, dávám palec nahoru 🙂