Jednoduchý recept

Hovězí roštěnky na česneku a zázvoru

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51296
Kategorie:	Maso

Ingredience

6 stroužek	Česnek
600 g	Hovězí roštěnka níz. peč.
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná
1 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 464 kcal

Kilojoule 1 941kJ

1% Sacharidy 4 g

46% Tuky 35 g

7% Sodík 140 mg

56% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	97,5mg
Draslík	519,7mg
Vláknina	690,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,5mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka níz. peč., Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí roštěnky na česneku a zázvoru postup přípravy receptu:

1	Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí.
2	Hovězí roštěnky omyjeme studenou vodou, osušíme, z obou stran je naklepeme, potřeme utřeným česnekem, posypeme zázvorem a obalíme v mouce.
3	V pánvi rozehřejeme olej, maso po obou stranách prudce opečeme, pak podlijeme vodou a přikryté dusíme, až je měkké. Potom šťávu chvíli vaříme a nakonec ji zjemníme přimícháním másla.
4	Roštěnky na servírovacích talířích přelijeme hustou šťávou a podáváme.