Jednoduchý recept

Bramborové placky s kapustou

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 1 Bramborové placky s kapustou 5 1
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (26%)
ID receptu: 51298

Ingredience

1 kg Brambory
100 g Houby čerstvé
0,5 kg Kapusta hlávková
200 g Mouka pšeničná hrubá
100 g Slanina vepřová
1 dl Smetana 12% (konzumní)
3 polévková lžíce Sádlo škvařené
1 špetka Sůl
2 ks Vejce slepičí
1,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 667 kcal
Kilojoule 2 792kJ
23% Sacharidy 84 g
37% Tuky 28 g
18% Sodík 354 mg
43% Bílkoviny 24 g

Bramborové placky s kapustou postup přípravy receptu:

1

Brambory omyjeme, ve slupce uvaříme, vychladlé oloupeme a najemno je nastouháme. V míse z nastrouhaných brambor, mouky, vajec a soli vypracujeme tužší těsto, které vyválíme na 1 centimetr vysoký plát. Vykrajujeme z něj kulaté placky a pečeme je v pánvi na rozehřátém sádle z obou stran dozlatova.

2

Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Houby očistíme, omyjeme a okapané nakrájíme na malé kousky. Kapustu omyjeme, necháme okapat a rozkrájíme ji na kousky.

3

V pánvi osmažíme nakrájenou slaninu, přidáme houby a kapustu, přilijeme smetanu, promícháme a vaříme, až směs zhoustne. Pak ji ještě dochutíme solí.

4

Placičky rozdělíme na servírovací talíře, na každou dáme část kapustové směsi a podáváme.

Komentáře a hodnocení

 
bruschetta
Bramborové placky s kapustou
Dobrá pozdně letní nebo podzimní večeře. Dcery nechtěly placky opékat na tuku, že by jim v noci bylo těžko. Opékaly jsme tedy na suché teflonové pánvi. Chutnalo nám smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
1
Palec dolu
0
5
Ověřený recept