Jednoduchý recept

Palačinky se sladkým zelím a uzeným masem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (52%)
ID receptu: 51304

Ingredience

Palačinkové těsto
5 dl Mléko polotučné
200 g Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička Sůl
3 ks Vejce slepičí
Dušené zelí
1 kávová lžička Kmín drcený
0,6 dl Olej slunečnicový
2 špetka Paprika mletá pálivá
0,5 kávová lžička Paprika mletá sladká
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
60 g Slanina vepřová
1 polévková lžíce Sádlo škvařené
1 kávová lžička Sůl
160 g Uzené maso vařené
0,5 dl Voda pitná
300 g Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 788 kcal
Kilojoule 3 296kJ
13% Sacharidy 48 g
75% Tuky 56 g
25% Sodík 494 mg
36% Bílkoviny 20 g

Palačinky se sladkým zelím a uzeným masem postup přípravy receptu:

1

Připravíme palačinkové těsto: do mísy dáme hladkou mouku, vejce, sůl a mléko. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

2

Malou hlávku čerstvého zelí očistíme, rozkrojíme, vykrojíme košťál a zelí nakrájíme na tenké nudličky, dáme do mísy, posypeme solí, pepřem, kmínem, sladkou a pálivou paprikou a promícháme. Slaninu a vařené uzené maso nakrájíme na drobné kostičky. V hrnci rozpustíme lžíci sádla, přidáme slaninu a vysmažíme ji dozlatova. Přidáme zelí, uzené, promícháme, přidáme 0.5 dl vody a pod poklicí dusíme 10-15 minut. Z podušeného zelí slijeme přebytečnou šťávu a přimícháme je do palačinkového těsta.

3

V pánvi rozpálíme olej na správnou teplotu, naběračkou naléváme těsto a pohybem pánve je rozlijeme. Palačinky smažíme dozlatova z každé strany přibližně po 2 minutách a nezavinuté hned teplé podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept