Sterilovaný slaný hrášek

Name: Sterilovaný slaný hrášek
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Hrášek; 20 gramů Sůl; 20 gramů Cukr krupice; 2 litry Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 1kilogramHrášek
- 20gramůSůl
- 20gramůCukr krupice
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

111 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

1 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladý hrášek vyloupeme, nasypeme do vroucí vody a krátce povaříme. Po vyjmutí ihned přelijeme studenou vodou, necháme vychladnout a rozdělíme do sklenic.
2
Mezitím smícháme vodu (1 l) s cukrem a solí, povaříme a po vychladnutí nálevem zalijeme hrášek. Několik minut necháme stát a v případě potřeby dolijeme. Sklenice zavíčkujeme, urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 30 minut od bodu varu. Po dvou dnech sterilizaci zopakujeme. Uchováme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.