Recept

Uzlíčky z kapusty plněné

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	51457
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 ks	Cibulka jarní
4 ks	Kapusta hlávková
1 špetka	Kari koření
50 g	Krevety tygří - loupané
200 g	Krůtí prsa
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Omáčka sójová
10 g	Pažitka
2 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 l	Voda pitná
10 g	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 619 kcal

Kilojoule 2 591kJ

28% Sacharidy 102 g

17% Tuky 13 g

9% Sodík 175 mg

86% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	102g
Cholesterol	138,2mg
Draslík	5g
Vláknina	41g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	3,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1g
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	18,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Kapusta hlávková, Kari koření, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Pažitka, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Uzlíčky z kapusty plněné postup přípravy receptu:

1	Očištěná krůtí prsa pokrájíme na kousky a vložíme do mixéru. Rozmixujeme na kaši. Krevety nasekáme na kousky a přidáme ke krůtím prsům do mixéru. Dále k nim přidáme žloutek a vše umixujeme na hladkou směs. Směs osolíme a přidáme k ní jemně nastrouhaný zázvor. Přilijeme sójovou omáčku a posypeme kari kořením.
2	Dvě jarní cibulky oloupeme a pokrájíme na tenčí kolečka. Na pánvi rozehřejeme olej a kolečka cibule na něj vhodíme a orestujeme. Osmaženou cibuli necháme vychladnout a vmícháme do hmoty z krůtího masa.
3	Do hrnce vlijeme vodu a osolíme. Přivedeme k varu a pak s ní spaříme 4 kapustové listy. Spařené listy kapusty rozložíme na stole a masovou hmotu rozdělíme na 4 díly. Na každý list kapusty dáme jeden díl mixované hmoty. Z listů vytvoříme uzlíčky, které pevně svážeme stonky pažitky. Vložíme do vývaru a vaříme 15 minut.