Recept

Marinovaný kapr grilovaný se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	51530
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

100 g	Cibule
50 ml	Citronová šťáva
700 g	Kapr obecný
120 g	Máslo čerstvé
350 ml	Olej olivový
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
1,5 polévková lžíce	Petržel - nať
8 ks	Rajčata Cherry
0,5 polévková lžíce	Rozmarýn čerstvý
8 ks	Šalotka
0,5 kávová lžička	Sůl
4 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

78% Kalorie 1,536 kcal

Kilojoule 6 427kJ

20% Sacharidy 71 g

164% Tuky 123 g

12% Sodík 244 mg

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	70g
Cholesterol	151,5mg
Draslík	3g
Vláknina	7g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	1,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	59,7mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová šťáva, Kapr obecný, Rozmarýn čerstvý, Šalotka, Sůl, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rajčata Cherry mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Marinovaný kapr grilovaný se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Očištěného kapra nakrájíme na porce, osolíme, opepříme, zakapeme olejem, citronovou šťávou a s rozmarýnem necháme pod fólií v chladničce alespoň hodinu marinovat. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
2	Celé šalotky, rajčátka a očištěné a rozpůlené žampiony střídavě napichujeme na jehly. Zeleninové špízy spolu s porcemi kapra vložíme pod rozpálený gril a po obou stranách grilujeme.
3	Porce kapra se zeleninou servírujeme přelité máslem a posypané petrželovou natí a kolečky cibule.