Jednoduchý recept

Kynuté buchty s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	51587

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Cukr krupice
40 g	Droždí
150 g	Klobása uzená
100 g	Máslo čerstvé
3 dl	Mléko polotučné
600 g	Mouka pšeničná hladká
1 dl	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Sezam - semena
1 špetka	Sůl
400 g	Uzené maso vařené
3 ks	Vejce slepičí
200 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 872 kcal

Kilojoule 3 650kJ

18% Sacharidy 64 g

78% Tuky 59 g

12% Sodík 241 mg

35% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	110,8mg
Draslík	191,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	106,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,5mg
Vitamín E	5,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Cukr krupice, Droždí, Olej slunečnicový, Sezam - semena, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása uzená, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Uzené maso vařené, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kynuté buchty s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Z rozdrobeného droždí, cukru, trochy mléka a mouky si připravíme v míse kvásek, který necháme na teplém místě vykynout.
2	Do vykynutého kvásku přisypeme zbylou mouku, přidáme vajíčka a máslo, přilijeme zbylé mléko, osolíme a vypracujeme tužší těsto, které opět na teplém místě necháme vykynout.
3	Uzené maso a klobásu rozkrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zelí necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
4	V pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, přidáme a krátce osmažíme nakrájené maso, klobásu a prolisovaný česnek. Vše pak důkladně promícháme se zelím.
5	Vykynuté těsto rozválíme na plát a rozdělíme na čtverce, které plníme připravenou směsí masa a zelí. Těsto zabalíme, buchty naskládáme vedle sebe do olejem vymazaného pekáče a necháme znovu vykynout. Pak je potřeme zbylým olejem, posypeme sezamovými semínky a pečeme přibližně 20 minut v předehřáté troubě, až mají zlatavou barvu.