Recept

Čalamáda z kedluben

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	5166
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

10 ks	Cibule
35 g	Cukr krupice
1 ks	Deko
3 ks	Kedlubna
1 kg	Mrkev kořen
500 ml	Ocet kvasný lihový
1,5 kg	Paprikové lusky čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 165 kcal

Kilojoule 690kJ

9% Sacharidy 33 g

308% Tuky 231 g

2% Sodík 36 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	535,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	156,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Kedlubna, Paprikové lusky čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Deko nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čalamáda z kedluben postup přípravy receptu:

1	Umyjeme, oloupeme a nastrouháme kedlubny a mrkve. Očistíme a na proužky nakrájíme papriky. Cibuli nakrájíme na kolečka.
2	Připravíme octový nálev, do 2l vody přidáme ocet, cukr, přípravek Deko a vše svaříme.
3	Promícháme zeleninu, natlačíme jí do čistých sklenic a zalijeme vlažným nálevem. Uzavřeme sklenice a při 100 stupních sterilujeme 5 minut.
4	Poté čalamádu uložíme na tmavé a suché místo.