Smetanové lišky

Name: Smetanové lišky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Lišky čerstvé; 1 kus Cibule; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vejce slepičí; 2.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kmín drcený; 2 lžičky Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 1.5 decilitry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 400gramůLišky čerstvé
- 1kusCibule
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVejce slepičí
- 2,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 2lžičkyOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1,5decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

37 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

589 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté lišky necháme v sítu okapat. Větší plodnice pokrájíme, drobné necháme celé. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Do misky si dáme smetanu, vejce a hladkou mouku. Směs rozmixujeme dohladka.
2
V hrnci si rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme k ní pokrájené lišky a podusíme je na vlastní šťávě. Lišky ochutíme solí, pepřem a drceným kmínem. Přilijeme vodu, ocet podle chuti a za stálého míchání necháme přejít varem. Potom přilijeme za stálého míchání smetanu s vejci a moukou. Omáčku přivedeme k varu a krátce, asi 1 minutu, povaříme, poté hrnec odstavíme z plotny. Smetanovou omáčku můžeme podle chuti trošku i přisladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.