Zdravý recept

Pečené pikantní kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	51912
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
3 polévková lžíce	Citronová šťáva
0,5 polévková lžíce	Garam masala
3 kávová lžička	Kari koření
1,5 kg	Kuře
2 polévková lžíce	Med včelí
2 kávová lžička	Omáčka sójová
2 kávová lžička	Sezam - semena
1 kávová lžička	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 574 kcal

Kilojoule 2 401kJ

2% Sacharidy 7 g

51% Tuky 39 g

9% Sodík 176 mg

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	187,5mg
Draslík	506,4mg
Vláknina	868,3mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,1mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Kari koření, Kuře, Med včelí, Sezam - semena, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Omáčka sójová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené pikantní kuře postup přípravy receptu:

1	Kuře očistíme, omyjeme, zbavíme vnitřního tuku a stáhneme z kůže - kůži nejprve prořízneme u krku, vsuneme pod ní ruku a oddělíme ji od masa, rozřízneme a stáhneme. Stažené kuře vložíme do pekáče na rošt.
2	Prolisovaný česnek a nastrouhaný čerstvý zázvor smícháme v misce se sojovou omáčkou, citrónovou šťávou, kari kořením a kořením garam masala. Směs dobře vetřeme do celého povrchu kuřete.
3	Pekáč vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a při této teplotě pečeme 45 minut, potom opečené kuře potřeme rozehřátým medem a ještě 15 minut je dopékáme. Asi 5 minut před koncem pečení kuře posypeme sezamovými semínky.
4	Kuře rozporcujeme, rozdělíme na talíře a servírujeme.