Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 135 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 115 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 51926

Ingredience

2 polévková lžíce Chutney mangové
2 ks Cibule
1000 g Hovězí maso zadní
250 ml Hovězí vývar základní
3 ks Kardamom
2 kávová lžička Kari koření
0,5 kávová lžička Kari pasta
0,5 kávová lžička Kmín mletý
2 kávová lžička Mouka kukuřičná
2 kávová lžička Omáčka sójová
2 polévková lžíce Voda pitná
1 polévková lžíce Víno bílé
1 kávová lžička Zázvor celý
0,5 kávová lžička Zázvor mletý
1 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 304 kcal
Kilojoule 1 271kJ
6% Sacharidy 20 g
12% Tuky 9 g
12% Sodík 248 mg
70% Bílkoviny 40 g

Hovězí kostky na kari postup přípravy receptu:

1

Libové zadní hovězí maso zbavíme viditelného tuku a nakrájíme ho na kostky o hraně 2 cm. Dále nadrobno pokrájíme oloupanou cibuli, nastrouháme čerstvý zázvor, prolisujeme česnek a umeleme kmín.

2

Do velké pánve vložíme nakrájené maso, přidáme cibuli, mletý i nastrouhaný čerstvý zázvor, česnek, kmín, koření kari, kardamom a kukurmu, dále sójovou omáčku, kari pastu a mangové chutney, přilijeme suché bílé víno a hovězí vývar. Směs promícháme, uvedeme do varu a přikryté dusíme na mírném ohni 1,5 hodiny, až maso změkne. Potom sundáme pokličku, vaříme ještě 15 minut a vmícháme kukuřičnou mouku rozmíchanou ve vodě a dále povaříme. Když kari zhoustne, ihned ho rozdělíme na talíře a horké servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept