Jednoduchý recept

Biftek na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	51927
Kategorie:	Maso

Ingredience

750 g	Hovězí svíčková
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
2,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal

Kilojoule 1 838kJ

1% Sacharidy 3 g

21% Tuky 16 g

12% Sodík 245 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	501,0mg
Cholesterol	337,2mg
Draslík	733,1mg
Vláknina	39,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí svíčková, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Biftek na pivě postup přípravy receptu:

1	Hovězí maso omyjeme, osušíme a naporcujeme na cca 3 cm silné plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme.
2	V pánvi rozpálíme olej a bifteky na něm pečeme z každé strany přibližně 5 minut. Upečené měkké maso přendáme na talíře.
3	Do výpeku v pánvi přilijeme pivo, promícháme, krátce ho povaříme a zjemníme zhruba 1/2 másla.
4	Ve druhé pánvi rozehřejeme zbylé máslo, rozklepneme na něj vejce, necháme srazit bílky, žloutek by měl zůstat tekutý.
5	Bifteky na talíří přelijeme šťávou, na každý dáme 1 vejce a podáváme.