Jednoduchý recept

Telecí plátky s Nivou a šunkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52069
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
100 g	Šunka dušená
150 g	Sýr Niva (Rokfór)
600 g	Telecí kýta
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 428 kcal

Kilojoule 1 792kJ

2% Sacharidy 7 g

15% Tuky 11 g

38% Sodík 764 mg

86% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	280,3mg
Draslík	693,3mg
Vláknina	374,6mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Strouhanka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Telecí kýta, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí plátky s Nivou a šunkou postup přípravy receptu:

1	Telecí kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, opepříme, osolíme a posypeme nastrouhaným sýrem. Na sýr položíme plátek šunky, maso přeložíme, okraje sklepneme paličkou a zajistíme proti rozbalení párátky. Naplněné plátky masa pak postupně obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance.
2	V pánvi rozpálíme olej a maso v něm zvolna z obou stran smažíme, až je měkké.