Recept

Linguine s bazalkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	5207
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

240 g	Bazalka
1 ks	Chilli paprička
1 ks	Citrony
3 polévková lžíce	Med včelí
125 ml	Olej olivový
3 polévková lžíce	Oříšky piniové
1 špetka	Pepř černý mletý
375 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Sýr Parmezán
500 g	Těstoviny Linguine
125 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

36% Kalorie 711 kcal

Kilojoule 2 973kJ

21% Sacharidy 75 g

49% Tuky 37 g

10% Sodík 203 mg

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	29,1mg
Draslík	201,9mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	64,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Chilli paprička, Citrony, Med včelí, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Parmezán mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Linguine, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Linguine s bazalkou postup přípravy receptu:

1	Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme.
2	Mezitím otrháme lístky bazalky a společně s nakrájenou chilli papričkou, prolisovaným česnekem, opraženými piniovými oříšky, nastrouhaným parmazánem, šťávou vylisovanou z citronu, medem a olejem rozmixujeme.
3	V hrnci přivedeme k varu smetanu a vývar smíchaný s bazalkovou směsí. Snížíme teplotu a omáčku zvolna 15-20min provaříme do zhoustnutí. Ochutíme solí a drceným pepřem.
4	Poté přidáme těstoviny, promícháme, rozdělíme na talíře, dozdobíme parmazánem a podáváme.