Mrkvový salát se zázvorem

Name: Mrkvový salát se zázvorem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky; 3 kusy Mrkev kořen; 80 gramů Hrozinky; 2 lžičky Zázvor celý; 2 lžíce Pažitka; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Ocet jablečný; 1 lžíce Víno bílé

15 min.

Ingredience

- 50gramůVýhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 3kusyMrkev kořen
- 80gramůHrozinky
- 2lžičkyZázvor celý
- 2lžícePažitka
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceOcet jablečný
- 1lžíceVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

128 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

87 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

125 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nahrubo nastrouháme velké oloupané mrkve, jemně nastrouháme čerstvý zázvor a nasekáme pažitku.
2
Dále si připravíme zálivku. Do vyšší úzké nádoby nalijeme olivový olej s jablečným octem a suchým bílým vínem, přidáme strouhaný zázvor a vše ručním šlehačem za nižších otáček dobře promícháme. V míse smícháme nastrouhanou mrkev s hrozinkami, zalijeme zálivkou a lehce promícháme.
3
Na širokou mělkou mísu rozložíme vrstvu výhonků alfalfa, kterou pokryjeme mrkvovou směsí. Salát servírujeme posypaný sekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.