Recept

Drobenkový koláč

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	52135
Kategorie:	Koláče

Ingredience

Drobenka
600 g	Meruňky
4 polévková lžíce	Cukr krupice
100 g	Máslo čerstvé
6 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
Těsto
230 g	Cukr krystal
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
1,5 dl	Mléko - podmáslí
175 g	Mouka pšeničná hladká T 650
180 g	Mouka pšeničná hrubá
1,5 dl	Olej slunečnicový
2 ks	Vejce slepičí
Na vytření a vysypání
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
3 polévková lžíce	Strouhanka

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 867 kcal

Kilojoule 3 626kJ

30% Sacharidy 109 g

59% Tuky 44 g

3% Sodík 61 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	62g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	391,5mg
Vláknina	8g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,0mg
Vitamín E	12,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Meruňky, Cukr krupice, Cukr krystal, Kypřicí prášek do pečiva, Olej slunečnicový, Vejce slepičí, Olej slunečnicový, Strouhanka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hrubá, Mléko - podmáslí, Mouka pšeničná hladká T 650, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Drobenkový koláč postup přípravy receptu:

1	Zralé omyté a osušené meruňky rozpůlíme, vypeckujeme a dáme do mísy.
2	Připravíme si drobenku, do misky dáme hrubou mouku, cukr a polotuhé rozkrájené máslo. Pomocí prstu smícháme máslo s moukou a cukrem, až se spojí na drobenku.
3	Do větší mísy nasypeme 180 g hrubé mouky, 175 g hladké mouky, 230 g krystalového cukru, 1.5 dl podmáslí, 0.5 sáčku prášku do pečiva, 2 vejce a 1.5 dl oleje. Směs dobře promícháme. Plech vytřeme olejem, vysypeme strouhankou a nalijeme připravené těsto. Po celém povrchu poklademe ozdobně poloviny meruněk, koláč posypeme drobenkou a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 200°C přibližně 25 minut. Vychladlý upečený koláč nakrájíme na čtverce a servírujeme.