Recept

Fusilli s kuřecím masem a krevetami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	52177
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Na omáčku
180 g	Fazole bílé sterilované
60 g	Krevety tygří - loupané
500 g	Kuřecí prsa
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
200 ml	Víno bílé
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
Na těstoviny
20 ml	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Sůl
300 g	Těstoviny Fusilli
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 894 kcal

Kilojoule 3 741kJ

21% Sacharidy 76 g

55% Tuky 41 g

29% Sodík 572 mg

79% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	67g
Cholesterol	187,3mg
Draslík	715,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	37,5mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Fazole bílé sterilované, Sůl, Víno bílé, Kopr čerstvý, Sůl, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fusilli s kuřecím masem a krevetami postup přípravy receptu:

1	Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Naložené fazole scedíme a necháme okapat. Kopr nasekáme najemno.
2	Kuřecí maso vložíme do pekáče, přelijeme vínem, osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme v troubě předehřáté na 180°C zhruba 30 minut. Udušené maso vyjmeme, vývar odložíme.
3	V rendlíku z mouky a másla připravíme světlou jíšku, zašleháme do ní smetanu, 150 ml vývaru z kuřete a na mírném plameni za stálého míchání vaříme alespoň 15 minut. Před koncem varu do omáčky vložíme krevety a vaříme ještě asi 3 minuty. V hotové omáčce necháme prohřát maso a fazole.
4	Před podáváním vmícháme do omáčky kopr, sůl a pepř.
5	Do vroucí osolené vody s olejem vložíme těstoviny a vaříme na skus. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat a držíme na teple.