Jednoduchý recept

Bramborový pivní guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	52208
Kategorie:	Maso

Ingredience

0,5 kg	Brambory
2 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 l	Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
2 polévková lžíce	Sádlo škvařené
0,5 kg	Salám měkký
1 kávová lžička	Sůl
2,5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 501 kcal

Kilojoule 2 095kJ

7% Sacharidy 27 g

42% Tuky 31 g

85% Sodík 2 g

42% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	79,6mg
Draslík	948,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Paprika mletá sladká, Sádlo škvařené, Salám měkký, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Pivo tmavé 10% 3,7% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový pivní guláš postup přípravy receptu:

1	Salám oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme je nadrobno.
2	V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm nakrájené cibule, přisypeme mletou papriku, nakrájené brambory, přilijeme pivo, promícháme a pod pokličkou dusíme.
3	Když brambory začnou měknout, přidáme do hrnce kolečka salámu, guláš opepříme, osolíme a dusíme, až je vše měkké. Potom přilijeme mouku rozmíchanou v troše vody, promícháme a necháme vařit, až guláš zhoustne.
4	Porce guláše na talířích můžeme posypat nakrájenou cibulí a podáváme je s pečivem.