Bramborový pivní guláš

Name: Bramborový pivní guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Salám měkký; 0.5 kilogram Brambory; 0.5 litr Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 2.5 decilitry Voda pitná; 2 kusy Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 0,5kilogramSalám měkký
- 0,5kilogramBrambory
- 0,5litrPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 2,5decilitryVoda pitná
- 2kusyCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

31 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salám oloupeme a nakrájíme na kolečka. Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme je nadrobno.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme v něm nakrájené cibule, přisypeme mletou papriku, nakrájené brambory, přilijeme pivo, promícháme a pod pokličkou dusíme.
3
Když brambory začnou měknout, přidáme do hrnce kolečka salámu, guláš opepříme, osolíme a dusíme, až je vše měkké. Potom přilijeme mouku rozmíchanou v troše vody, promícháme a necháme vařit, až guláš zhoustne.
4
Porce guláše na talířích můžeme posypat nakrájenou cibulí a podáváme je s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.