Jednoduchý recept

Špenátové závitky s rajčatovou omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (18%)
ID receptu: 52221

Ingredience

Špenátové závitky
300 g Mouka pšeničná celozrnná
30 ml Olej olivový extra panenský
20 ml Olej slunečnicový
1 g Pepř černý mletý
300 g Rukola
180 g Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
5 g Sůl
4 ks Vejce slepičí
3 stroužek Česnek
1200 g Špenát listový čerstvý
Rajčatová omáčka
20 g Bazalka
20 g Olej olivový extra panenský
1 g Pepř černý mletý
300 g Rajčata
5 g Sůl
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 809 kcal
Kilojoule 3 386kJ
20% Sacharidy 73 g
57% Tuky 43 g
66% Sodík 1 g
71% Bílkoviny 40 g

Špenátové závitky s rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:

1

Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, přidáme vejce, přilijeme olej a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na čtyři stejné díly, které vyválíme na obdélníkové pláty. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme posekaný česnek, orestujeme, přidáme pokrájený špenát, rukolu a tři minuty podusíme. Osolíme, opepříme, odstavíme z ohně a přimícháme strouhaný sýr. Tuto směs rovnoměrně navrstvíme na pláty těsta, zavineme do závitků a ještě zabalíme do gázy nebo plátýnka. Na obou koncích gázu zavážeme, závitky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme zhruba 13 až 15 minut.

2

Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, bazalku posekáme najemno. V rendlíku rozehřejeme olej, přisypeme česnek, krátce orestujeme, přidáme rajčata, bazalku, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Závitky rozbalíme, nakrájíme na plátky, doplníme rajčatovou omáčkou a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept