Jednoduchý recept

Fusilli s ořechovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	52232
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
15 g	Estragon
40 g	Máslo čerstvé
160 g	Oříšky makadamové
25 g	Oříšky piniové
1 g	Pepř černý mletý
20 g	Sůl
80 g	Sýr Gruyére
350 g	Těstoviny Fusilli
3500 ml	Voda pitná
60 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

43% Kalorie 855 kcal

Kilojoule 3 577kJ

21% Sacharidy 76 g

72% Tuky 54 g

103% Sodík 2 g

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	41,7mg
Draslík	348,5mg
Vláknina	14g
Vitamín A	441,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Estragon, Oříšky makadamové, Oříšky piniové, Sůl, Sýr Gruyére, Voda pitná, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Těstoviny Fusilli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fusilli s ořechovou směsí postup přípravy receptu:

1	Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2	Makadamové ořechy a piniové oříšky umeleme najemno, nasypeme do pánve s rozehřátým máslem, přidáme prolisovaný česnek a zhruba 4 minuty smažíme. Přimícháme smetanu, osolíme, opepříme, provaříme a odstavíme. Těstoviny upravíme na talíře, přelijeme ořechovou omáčkou, posypeme lístky estragonu a strouhaným sýrem.