Zdravý recept

Moravský bramborový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52309
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 kg	Brambory
1 ks	Cibule
3 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Ocet kvasný lihový
3 ks	Okurky nakládané
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal

Kilojoule 1 080kJ

15% Sacharidy 52 g

347% Tuky 260 g

168% Sodík 3 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	31g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	132,7mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Okurky nakládané, Petržel kořen, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moravský bramborový salát postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno. Nakládané okurky necháme okapat a pak je nakrájíme na malé kousky. Mrkev a petržel oškrábeme, omyjeme a také nakrájíme na malé kousky.
2	Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Mrkev a petržel také uvaříme doměkka.
3	Měkké vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pak k nim přidáme uvařenou mrkev a petržel, okurky a cibuli, opepříme, osolíme, dochutíme octem a vše důkladně promícháme.