Krůtí prsa v pikantní marinádě se žampiony

Name: Krůtí prsa v pikantní marinádě se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Krůtí prsa; 1 kus Cibule; 4 stroužky Česnek; 150 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Paprika mletá sladká; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžička Omáčka sójová; 1 lžíce Kečup jemný; 1 lžička Koření grilovací; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 decilitry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 800gramůKrůtí prsa
- 1kusCibule
- 4stroužkyČesnek
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 1lžíceKečup jemný
- 1lžičkaKoření grilovací
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

406 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

944 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2
Krůtí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením, potřeme prolisovaným česnekem, olejem, worcesterovou a sójovou omáčkou. Maso necháme alespoň hodinu v chladu odležet.
3
V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa v něm z obou stran opečeme. Pak přisypeme nakrájenou cibuli, papriku a žampiony, vše zalijeme kečupem, přilijeme pivo s vodou, promícháme a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení směs v pánvi občas promícháme.
4
Měkké plátky masa rozdělíme na servírovací talíře a podáváme s žampionovou směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.