Jednoduchý recept

Krůtí prsa v pikantní marinádě se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	urban.z
Hodnost:	Rozkoukávám se (28%)
ID receptu:	52327
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kečup jemný
1 kávová lžička	Koření grilovací
800 g	Krůtí prsa
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Omáčka sójová
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
1 špetka	Sůl
2 dl	Voda pitná
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 409 kcal

Kilojoule 1 712kJ

2% Sacharidy 7 g

28% Tuky 21 g

11% Sodík 220 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	130,0mg
Draslík	733,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Krůtí prsa, Paprika mletá sladká, Sůl, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup jemný, Koření grilovací, Olej olivový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj., Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí prsa v pikantní marinádě se žampiony postup přípravy receptu:

1	Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme na malé kousky. Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2	Krůtí prsa omyjeme studenou vodou, osušíme a naporcujeme na plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením, potřeme prolisovaným česnekem, olejem, worcesterovou a sójovou omáčkou. Maso necháme alespoň hodinu v chladu odležet.
3	V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa v něm z obou stran opečeme. Pak přisypeme nakrájenou cibuli, papriku a žampiony, vše zalijeme kečupem, přilijeme pivo s vodou, promícháme a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení směs v pánvi občas promícháme.
4	Měkké plátky masa rozdělíme na servírovací talíře a podáváme s žampionovou směsí.