Jednoduchý recept

Pirohy z bramborového těsta s uzeným masem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	52329
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
3 stroužek	Česnek
150 g	Mouka pšeničná hrubá
3 polévková lžíce	Olej slunečnicový
100 g	Pšeničná krupice
1 špetka	Sůl
150 g	Uzené maso vařené
3 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 656 kcal

Kilojoule 2 743kJ

22% Sacharidy 80 g

37% Tuky 28 g

8% Sodík 155 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	184,0mg
Draslík	1g
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,7mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Olej slunečnicový, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Pšeničná krupice, Uzené maso vařené mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pirohy z bramborového těsta s uzeným masem postup přípravy receptu:

1	Brambory omyjeme, uvaříme v osolené vodě a pak je ještě teplé oloupeme a necháme vychladnout.
2	Uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s třetinou nakrájeného uzeného masa.
3	Vychladlé brambory nastrouháme, přidáme k nim dvě vejce, krupici, mouku a sůl a vypracujeme těsto. Do něj pak vmícháme směs uzeného masa s česnekem.
4	Těsto rozválíme na přibližně půl centimetru silný plát a rozkrájíme ho na čtverce. Na každý díl těsta pak dáme uzené maso, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a čtverec přeložíme tak, aby vznikl trojúhelník. Kraje k sobě pevně přitiskneme.
5	V pánvi rozehřejeme olej a pirohy na něm smažíme, až mají zlatavou barvu. Podáváme je teplé.