Jednoduchý recept

Brokolice s hořčicovo - kaparovou omáčkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	52348
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

0,5 kg	Brokolice
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
2 kávová lžička	Hořčice Dijonská
2 polévková lžíce	Kapary
75 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Sůl
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 204 kcal

Kilojoule 854kJ

3% Sacharidy 11 g

22% Tuky 17 g

5% Sodík 109 mg

10% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	22,5mg
Draslík	397,0mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	112,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Hořčice Dijonská, Kapary, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Brokolice s hořčicovo - kaparovou omáčkou postup přípravy receptu:

1	Brokolici omyjeme, rozebereme a uvaříme v osolené vodě doměkka.
2	V nízkém hrnci na mírném ohni smícháme máslo, hořčici a citronovou šťávu s kapary. Omáčku za stálého míchání krátce provaříme a dochutíme solí.
3	Poté omáčku nalijeme na uvařenou okapanou teplou brokolici a podáváme.