Jednoduchý recept

Gratinované brambory s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	zeleny
Hodnost:	Jen se vezu (100%)
ID receptu:	52378
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1 kg	Brambory
1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
3,5 dl	Mléko polotučné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
3 polévková lžíce	Víno bílé
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 282 kcal

Kilojoule 1 180kJ

11% Sacharidy 38 g

14% Tuky 10 g

4% Sodík 87 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	34g
Cholesterol	20,8mg
Draslík	1g
Vláknina	14g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	30,2mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované brambory s houbami postup přípravy receptu:

1	Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Poté uvaříme doměkka ve směsi mléka a bílého vína, kterou jsme opepřili a osolili.
2	Žampiony očistíme, opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3	V pánvi rozehřejeme trochu másla, přimícháme k němu prolisovaný česnek a za občasného míchání v něm orestujeme do změknutí nakrájené houby. Houby i se šťávou přimícháme do hrnce k uvařeným bramborám a vše přendáme do máslem vymazané zapékací mísy.
4	Mísu vložíme do trouby, předehřáté na 200 stupňů, zapékáme přibližně 40 minut, nebo dokud se na povrchu nevytvoří zlatohnědá kůrka.