Natvrdo vařená smažená vejce

Name: Natvrdo vařená smažená vejce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 2 lžíce Bešamel; 30 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Strouhanka; 1 litr Voda pitná; 250 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 2lžíceBešamel
- 30gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůStrouhanka
- 1litrVoda pitná
- 250mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

61 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

258 mg

Cukr

991 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čtyři umytá vejce vložíme do vařící vody a vaříme 10 minut, potom je vyjmeme, trochu naklepneme a na několik vteřin ponoříme do studené vody a ihned oloupeme.
2
Uvařená vejce překrojíme po délce, vybereme z nich žloutky, které utřeme v misce s máslem a bešamelem, osolíme, opepříme a vrátíme zpět do bílků.
3
Obě poloviny vajec slepíme k sobě, obalíme je jako řízek a usmažíme na oleji. Při smažení musí vejce v oleji plavat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.