Jednoduchý recept

Vepřové vnitřnosti sterilované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	130 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	52443
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Játra vepřová
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vepřová hlava
200 g	Vepřové ledvinky
200 g	Vepřové srdce
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 363 kcal

Kilojoule 1 520kJ

0% Sacharidy 1 g

32% Tuky 24 g

15% Sodík 292 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	334,8mg
Draslík	404,5mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,6mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Játra vepřová, Sůl, Vepřové ledvinky, Vepřové srdce, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřová hlava mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové vnitřnosti sterilované postup přípravy receptu:

1	Vepřovou hlavu a vnitřnosti vložíme do osolené vody, povaříme a nakrájíme. Rozdělíme do čistých sklenic, zalijeme vývarem z vaření a ihned zavíčkujeme.
2	Sklenice urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 90 minut při mírném varu.
3	Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném, studeném a tmavém místě.