Jednoduchý recept

Letní zeleninový salát s koriandrem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 21 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 6 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 52612

Ingredience

500 g Chřest bílý
500 g Hrachové lusky
250 g Hrášek
3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
2 polévková lžíce Limetková šťáva
1 polévková lžíce Ocet vinný
5 polévková lžíce Olej olivový
250 g Rajčata
0,5 l Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 213 kcal
Kilojoule 890kJ
7% Sacharidy 26 g
12% Tuky 9 g
1% Sodík 20 mg
18% Bílkoviny 10 g

Letní zeleninový salát s koriandrem postup přípravy receptu:

1

Hráškové lusky zbavíme stopek a špiček, 2 svazky bílého chřestu oloupeme a přepůlíme, nasekáme koriandr a rozpůlíme cherry rajčata.

2

Hráškové lusky s chřestem spaříme 30 vteřin ve vroucí vodě, slijeme je do cedníku, ochladíme pod tekoucí studenou vodou a necháme okapat. Zeleninu chladíme ledovou vodou, aby neztratila barvu. Zelený hrášek vaříme ve vodě 5 minut. Když změkne, slijeme jej a také ve studené vodě ochladíme. Zeleninu s rajčaty potom ve větší míse smícháme.

3

Dále připravíme dresink. Olivový olej ušleháme s limetkovou šťávou a bílým vinným octem, hotovým dresinkem zalijeme salátový základ a dobře vše promícháme.

4

Hotový salát rozdělíme do dezertních misek a servírujeme posypaný nasekaným koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz