Recept

Šéfkuchařův podzimní salát

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 27 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 2 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 52681

Ingredience

2 polévková lžíce Arašídy
225 g Brokolice
2 ks Celer řapíkatý
1 ks Cibule
1 kávová lžička Hořčice Dijonská
2 polévková lžíce Hrozinky
2 ks Jablka
200 ml Jogurt bílý
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Limetková šťáva
2 ks Mrkev kořen
1 ks Okurka salátová
2 polévková lžíce Olej olivový
0,5 kávová lžička Pepř černý celý
1 ks Salát římský
2 kávová lžička Sůl
600 ml Voda pitná
200 g Šunka krůtí

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 368 kcal
Kilojoule 1 539kJ
11% Sacharidy 38 g
330% Tuky 248 g
51% Sodík 1 g
32% Bílkoviny 18 g

Šéfkuchařův podzimní salát postup přípravy receptu:

1

Brokolici rozebereme na růžičky, vypraný římský salát nakrájíme na širší proužky, na plátky nakrájíme oloupanou podélně rozpůlenou červenou cibuli, malou oloupanou okurku a jablka. Dva stonky řapíkatého celeru nakrájíme na kousky, oloupanou mrkev na hranolky, umeleme pepř, nasekáme čerstvý koriandr a 100 ml vody spaříme hrozinky.

2

V hrnci uvedeme do varu 500 ml osolené vody, přidáme brokolici a vaříme ji 1-2 minuty. Když začne měknout, vodu slijeme a brokolici necháme 15 minut zchladnout

3

Mezitím připravíme dresink. V misce metličkou vyšleháme bílý jogurt s olivovým olejem, dijonskou hořčicí, limetkovou šťávou, koriandrem, solí a pepřem.

4

Ve větší míse smícháme vařenou brokolici a salát s cibulí, okurkou, jablky, celerem a mrkví. Základ zalijeme dresinkem a důkladně promícháme, aby všechny součásti byly dresinkem dobře obaleny.

5

Do středu velké mísy naaranžujeme na tenké plátky nakrájenou šunku, kolem ní naklademe salát a vše posypeme hrozinkami a praženými arašídy.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept

Tip z našeho eshopu VseNaVareni.cz