Jednoduchý recept

Bramborový salát se salátovou okurkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	55 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52758
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

800 g	Brambory
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Ocet bílý vinný
1 ks	Okurka salátová
4 polévková lžíce	Olej z pšeničných klíčků
50 g	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 247 kcal

Kilojoule 1 034kJ

9% Sacharidy 32 g

15% Tuky 11 g

4% Sodík 87 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,4mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Okurka salátová, Pažitka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Ocet bílý vinný, Olej z pšeničných klíčků nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový salát se salátovou okurkou postup přípravy receptu:

1	Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a pak vaříme 35 - 45 minut - podle velikosti brambor.
2	Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
3	Okurku pokrájíme na tenké plátky, které osolíme, opepříme a zakapeme octem. Necháme 15 minut odležet.
4	Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům. K bramborám přidáme i odleželé okurky. Salát lehce promícháme a pokapeme olejem. Znovu promícháme, osolíme a opepříme a pak necháme odležet alespoň 15 minut. Nakonec nasekáme nadrobno pažitku a posypeme s ní salát. Podáváme.