Salát bramborový na kari

Name: Salát bramborový na kari
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 1 kus Cibule; 2 litry Voda pitná; 6 lžic Masový vývar; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Ocet bílý vinný; 4 lžíce Majonéza; 100 gramů Jogurt bílý; 1 kus Paprika zelená; 4 kusy Párky jemné; 150 gramů Kukuřice; 1 lžička Kari koření; 50 gramů Pažitka; 8 kusů Rajčata Cherry; 0.5 kus Okurka salátová; 0.5 stroužek Česnek

75 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 1kusCibule
- 2litryVoda pitná
- 6lžicMasový vývar
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOcet bílý vinný
- 4lžíceMajonéza
- 100gramůJogurt bílý
- 1kusPaprika zelená
- 4kusyPárky jemné
- 150gramůKukuřice
- 1lžičkaKari koření
- 50gramůPažitka
- 8kusůRajčata Cherry
- 0,5kusOkurka salátová
- 0,5stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

32 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vyššího hrnce vlijeme vodu a umístíme pařák. Přivedeme vodu v hrnci k varu a potom na pařák vložíme omyté brambory. Hrnec zakryjeme pokličkou a vaříme 35 - 45 minut, doba vaření závisí na velikosti brambor.
2
Uvařené brambory vyndáme a necháme je trochu zchladnout. Vlažné oloupeme a pokrájíme na tenké plátky.
3
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Cibulové kostičky vložíme k bramborovým plátkům.
4
Do hrnce vlijeme vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a přilijeme do něj ocet a olej, osolíme a opepříme. Vývarem zalijeme plátky brambor a necháme alespoň 15 minut vychladnout a odležet. Je třeba, aby se vývar do brambor úplně vsákl.
5
V misce smícháme jogurt s majonézou, přidáme k bramborům a zlehka promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet.
6
Papriku omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví a semínka. Rozkrájíme papriku na kostičky. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Párky nakrájíme na kolečka. Do brambor přimícháme papriku, rajčata, párky a kukuřici. Osolíme, přidáme kari koření a polovinu prolisovaného stroužku česneku. Promícháme. Necháme alespoň 15 minut odležet. Pažitku nasekáme nadrobno a posypeme s ní salát. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.