Recept

Kachní prsa s mangem v salátové směsi

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 5 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 52792

Ingredience

125 g Hrachové lusky
225 g Kachní prsa
3 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 polévková lžíce Limetková šťáva
1 ks Mango
1 kávová lžička Med včelí
3 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
2 kávová lžička Olej sezamový
0,5 kávová lžička Pepř černý celý
65 g Roketa
160 g Šalotka
65 g Špenát listový čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal
Kilojoule 1 847kJ
12% Sacharidy 44 g
25% Tuky 19 g
6% Sodík 117 mg
52% Bílkoviny 29 g

Kachní prsa s mangem v salátové směsi postup přípravy receptu:

1

Velké mango oloupeme, vypeckujeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Lusky cukrového hrášku zbavené stopek a špiček nasekáme na malé kousky, našikmo pokrájíme střední oloupané šalotky, nasekáme čerstvý koriandr a umeleme pepř.

2

Do salátové mísy vložíme kostičky manga, přidáme opláchnutou roketu, listy mladého špenátu, pokrájené hráškové lusky, šalotku a dobře promícháme.

3

Na dresink v misce šleháme panenský olivový olej s medem, limetkovou šťávou, umletým pepřem a 2 lžícemi sekaného koriandru, až se všechny součásti dobře spojí.

4

Kachní prsa zbavená kůže nakrájíme na proužky, které ve wok pánvi při vysoké teplotě na rozehřátém sezamovém oleji smažíme za stálého míchání 4-5 minut, až zkřehnou.

5

Opečené kachní proužky přidáme k salátu s mangem, přelijeme dresinkem a dobře vše promícháme.

6

Hotový salát rozdělený na talíře servírujeme ozdobený zbylým nasekaným koriandrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept