Recept

Teplý salát z těstovinových mušliček

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	52797
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Avokádo
1 polévková lžíce	Bazalka
4 ks	Cibulka jarní
150 g	Fazolové lusky zelené
1 kávová lžička	Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet vinný
3 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
125 g	Rajčata
2 kávová lžička	Sůl
175 g	Těstoviny Conchiglie
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 582 kcal

Kilojoule 2 436kJ

22% Sacharidy 79 g

35% Tuky 26 g

42% Sodík 837 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	79g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	963,5mg
Vláknina	26g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	62,2mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Bazalka, Cibulka jarní, Fazolové lusky zelené, Med včelí, Ocet vinný, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice Dijonská, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Conchiglie mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Teplý salát z těstovinových mušliček postup přípravy receptu:

1	Nejprve připravíme dresink. Metličkou dobře ušleháme olivový olej s bílým vinným octem, medem a dijonskou hořčicí.
2	Mladé fazolové lusky zbavené stopek a špiček překrájíme na poloviny, podle návodu na obalu uvaříme těstovinové mušle. Když začínají měknout, přidáme k nim zelené fazolky a vaříme ještě 2 minuty. Uvařené těstoviny s fazolkami pak slijeme a dáme okapat.
3	Mezitím na kolečka nakrájíme jarní cibulky, zelenou papriku zbavenou stopky a semen nadrobno nasekáme, podélně rozpůlíme cherry rajčata a velké oloupané avokádo zbavíme pecky a nakrájíme na kousky.
4	Okapané těstoviny s fazolkami vsypeme do mísy, přidáme cibulky, zelenou papriku a cherry rajčata, avokádo, sůl a mletý pepř. Salátovou směs zalijeme dresinkem a dobře promícháme.
5	Hotový salát rozdělíme na talíře a servírujeme ho ozdobený bazalkovými lístky.