Směs salátů s rajčaty zapečenými se strouhankou

Name: Směs salátů s rajčaty zapečenými se strouhankou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 6 kusů Rajčata; 4 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Bazalka; 4 lžíce Pažitka; 4 lžičky Pepř černý celý; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 500 gramů Strouhanka; 3 lžičky Sůl; 1 lžíce Balsamico ocet; 70 gramů Salát římský; 70 gramů Salát Polníček; 70 gramů Rukola

35 min.

Ingredience

- 6kusůRajčata
- 4lžícePetržel - nať
- 2lžíceBazalka
- 4lžícePažitka
- 4lžičkyPepř černý celý
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 500gramůStrouhanka
- 3lžičkySůl
- 1lžíceBalsamico ocet
- 70gramůSalát římský
- 70gramůSalát Polníček
- 70gramůRukola

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

265 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

10 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Velká rajčata nakrájíme na silné plátky, nasekáme bazalku, pažitku a petrželovou nať. Polovinu pepře nadrtíme, druhou polovinu umeleme.
2
Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje s máslem, přidáme strouhanku s bazalkou, petrželovou natí a pažitkou a za stálého míchání směs dozlatova osmažíme. Podle chuti osolíme a okořeníme drceným pepřem.
3
Plátky rajčat rozložíme na plech s pečícím papírem, osolíme je a opepříme mletým pepřem a na každý plátek lžící navrstvíme a přitlačíme strouhankovou směs. Plech s rajčaty vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Při této teplotě pečeme 10 minut, pak přepneme na gril a zapečeme sypání.
4
Mezitím připravíme zálivku. Metličkou ušleháme zbylý olivový olej s octem balsamico, solí a mletým pepřem. Na listy rozebereme menší římský salát, rukolu a polníček, listy rozložíme na talíře a pokropíme je zálivkou.
5
Na salátové listy poklademe plátky zapečených rajčat, opepříme je a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 7. 5. 2017

Směs salátů s rajčaty zapečenými se strouhankou

Vypadá to zajímavě 😋

Anonymní uživatel

po 4. 9. 2017

Směs salátů s rajčaty zapečenými se strouhankou

Dobré a lehké jídlo, doporučuju.