Recept

Kotlík s bramborami a treskou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	52931
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Bazalka
4 ks	Brambory
2 stroužek	Česnek
0,5 ks	Citrony
1 ks	Feferony
4 polévková lžíce	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 ks	Paprika zelená
1 ks	Paprika žlutá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
350 g	Rajčata loupaná (konzervovaná)
6 ks	Šalotka
1 kávová lžička	Sůl
700 g	Treska tmavá
0,5 kávová lžička	Tymián čerstvý
250 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 519 kcal

Kilojoule 2 171kJ

18% Sacharidy 64 g

12% Tuky 9 g

28% Sodík 560 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	2g
Vláknina	10g
Vitamín A	5g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	124,6mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Citrony, Feferony, Paprika červená, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Paprika žlutá, Rajčata loupaná (konzervovaná), Šalotka, Sůl, Tymián čerstvý, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Treska tmavá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kotlík s bramborami a treskou postup přípravy receptu:

1	Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Oškrábeme brambory a pokrájíme je na kostičky. Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme bílé žebroví i semínka a dužinu pokrájíme na kostičky. Feferonku rozpůlíme, odstraníme žebroví a semínka a nakrájíme na drobné kousky.
2	V kastrolu rozehřejeme olej a přidáme na něj zeleninu. Podusíme ji, osolíme a opepříme. Vložíme k ní lžičku papriky. Přidáme nadrobno nasekaný tymián a kousky rajčat. Vmícháme ještě rajčatový protlak, zalijeme rybím vývarem a necháme 20 minut vařit.
3	Tresku nakrájíme na kousky, které propláchneme a osušíme. Zakapeme je citronovou šťávou, osolíme a opepříme, zasypeme mletou paprikou. Potom je postupně vmícháme do zeleniny a 10 minut vaříme.
4	Nasekáme lístky bazalky a před podáváním přidáme k pokrmu.