Recept

Tofu s houbami a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	sedecky
Hodnost:	Rozkoukávám se (14%)
ID receptu:	53032
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

200 g	Houby sušené
1 polévková lžíce	Med včelí
1 polévková lžíce	Ocet ze šampaňského - Balsamic
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
300 g	Tofu zeleninové
500 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 364 kcal

Kilojoule 1 521kJ

12% Sacharidy 42 g

12% Tuky 9 g

0% Sodík 7 mg

58% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Ocet ze šampaňského - Balsamic, Olej olivový, Omáčka sójová, Tofu zeleninové, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tofu s houbami a zeleninou postup přípravy receptu:

1	V misce smícháme olej z podzemnice, ocet a med. Směs pořádně promícháme, třetinu odložíme stranou, zbytek přelijeme do pekáče a naložíme do ní Tofu. Troubu rozehřejeme na 220°C, pečeme 7 minut z každé strany.
2	Mezitím můžeme rozpálit WOK a nalijeme do něj zbytek zálivky, kterou jsme odložili stranou. Pokud jí máme málo, přidáme olej. Do pánve vsypeme jarní zeleninu a houby a smažíme cca 5 minut, dokud všechna zelenina nezměkne.
3	Tofu vyndáme z trouby, smícháme se zeleninou a podáváme.