Perník s rozinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Perník s rozinkami
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 55 minut |
Autor: | Šárka Hnízdová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 53134 |
Kategorie: | Perníky |
Ingredience
100 g | Čokoláda mléčno-oříšková |
1 hrst | Cukr krupice |
1 ks | Cukr vanilka |
150 g | Hrozinky |
4 polévková lžíce | Kakao |
1 ks | Kypřicí prášek do perníku |
4 polévková lžíce | Marmeláda brusinková |
4 polévková lžíce | Med včelí |
250 g | Mléko polotučné |
350 g | Mouka polohrubá |
12 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce | Rum |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 44g |
---|---|
Cholesterol | 23,3mg |
Draslík | 176,4mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 34,5mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,3mg |
Vitamín E | 2,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Čokoláda mléčno-oříšková, Cukr krupice, Hrozinky, Med včelí, Olej slunečnicový, Rum, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr vanilka, Kakao, Marmeláda brusinková, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřicí prášek do perníku nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Perník s rozinkami postup přípravy receptu:
1 | Nejdříve nalijeme do menšího hrnku mléko, krátce zahřejeme a vlijeme 12 lžic oleje s medem, když se směs rozpustí, odložíme jí stranou a necháme vychladnou na pokojovou teplotu. Rozinky zalijeme rumem a dáme stranou. |
2 | Mezitím v míse smícháme mouku, prášek do perníku, vanilkový cukr, kakao a cukr krupici. |
3 | Do vychlazeného mléka přidáme vejce a zamícháme, celé vlijeme do připravených sypkých přísad a smícháme na řidší těsto. Nakonec lehce vmícháme rozinky s rumem. |
4 | Hlubší plech vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto. Pečeme zhruba 45 - 50 minut, při 150°C. Když je perník upečený, necháme jej vychladnout a potřeme marmeládou, na kterou ozdobně naneseme rozpuštěnou čokoládu. Po půl hodině můžeme perník nakrájet a servírovat. |
Poznámka
Jestliže je těsto příliš husté, můžeme přidat trochu mléka, když je těsto až příliš řídké, přidáme mouku.
mnamka
Souhlas!