Salát z uzeného pstruha

Name: Salát z uzeného pstruha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Pstruh uzený; 120 gramů Hrušky; 120 gramů Salát Polníček; 40 mililitrů Citronová šťáva; 120 mililitrů Pepř černý mletý; 50 gramů Zakysaná smetana; 2 špetky Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 0.5 lžíce Křen; 40 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Cukr krupice; 0.5 lžíce Olej olivový

25 min.

Ingredience

- 150gramůPstruh uzený
- 120gramůHrušky
- 120gramůSalát Polníček
- 40mililitrůCitronová šťáva
Na křenovou omáčku
- 120mililitrůPepř černý mletý
- 50gramůZakysaná smetana
- 2špetkyOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžíceKřen
Na zálivku
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaCukr krupice
- 0,5lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

154 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

4 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z uzeného pstruha zbavíme kůže a nakrájíme na kousky. Salát opláchneme, necháme okapat a natrháme na kousky. Hrušky oloupeme, vykrojíme jádřince, hrušky nakrájíme na měsíčky a zakapeme citronovou šťávou. Oloupaný křen nastrouháme najemno, osolíme, osladíme a vmícháme ocet a smetanu.
2
Na zálivku rozmícháme citronovou šťávu s olejem, solí, cukrem a pepřem. Do servírovací mísy vložíme salát, hrušky, rybu, přelijeme zálivkou, zlehka promícháme a necháme vychladit. Salát podáváme s křenovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.