Jednoduchý recept

Rajčatový sorbet s tymiánem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	paulenkova1
Hodnost:	Jen se vezu (35%)
ID receptu:	53486
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

0,5 hrst	Bazalka
1 ks	Cibule
100 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Pomerančová kůra
1 kg	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Tymián čerstvý
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

4% Kalorie 78 kcal

Kilojoule 325kJ

4% Sacharidy 16 g

2% Tuky 2 g

4% Sodík 84 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	284,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,1mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Cibule, Cukr krupice, Pomerančová kůra, Rajčata, Sůl, Tymián čerstvý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatový sorbet s tymiánem postup přípravy receptu:

Do hrnce dáme vodu a cukr a vaříme 20 minut. Poté necháme cukrový sirup vychladnout. Mezitím dáme do hrnce rozehřát olej, do kterého dáme nadrobno nakrájenou cibuli, pomerančovou kůru, tymián, bazalku a polovinu nakrájených rajčat a vaříme 10 minut do zhoustnutí. Odstavíme a přimícháme zbytek nakrájených rajčat, sůl a cukrový sirup. Všechno spolu pořádně smícháme, poté propasírujeme přes cedník a dáme na 10 minut do strojku na zmrzlinu. Nakonec sorbet dáme na 2 hodiny do mrazáku.