Sekaný vepřový řízek s celerem

Name: Sekaný vepřový řízek s celerem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 750 gramů Vepřová plec; 25 gramů Sůl; 0.5 gram Pepř černý mletý; 200 gramů Celer bulvový; 250 gramů Strouhanka; 80 gramů Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Mléko polotučné; 300 mililitrů Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 750gramůVepřová plec
- 25gramůSůl
- 0,5gramPepř černý mletý
- 200gramůCeler bulvový
- 250gramůStrouhanka
- 80gramůVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůMléko polotučné
- 300mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

47 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřovou plec opláchneme a jemně umeleme. Přidáme sůl, pepř, mléko, vejce, prosátou hladkou mouku a celer, který jsme očistili, omyli a nastrouhali najemno. Vše promícháme a vzniklou směs necháme odležet v lednici asi 1 hodinu.
2
Potom ze směsi tvoříme ploché řízky a obalíme je v mouce, vejcích rozšlehaných v mléce a ve strouhance. Klademe je do horkého oleje a po obou stranách smažíme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.