Jehněčí kotlety s vinnou rybízovou omáčkou

Name: Jehněčí kotlety s vinnou rybízovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kotlety; 1.5 lžičky Kmín římský; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Pepř bílý; 1 lžička Koriandr mletý; 250 mililitrů Víno červené; 60 gramů Cukr krupice; 250 gramů Rybíz červený

45 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kotlety
- 1,5lžičkyKmín římský
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaPepř bílý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 250mililitrůVíno červené
- 60gramůCukr krupice
- 250gramůRybíz červený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

22 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Umixujeme koriandr, kmín, skořici, papriku a pepř. Maso očistíme, opláchneme a osušíme. Polovinu směsi koření vetřeme do kotlet a maso zhruba 8 minut grilujeme po obou stranách dozlatova, poté držíme na teple.
2
Zbylou směs koření vsypeme do kastrolu s vínem, rybízem a cukrem. Omáčku vaříme za častého míchání asi 15 minut do zhoustnutí.
3
Kotlety podáváme přelité omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.